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En Por las mesas del Táchira, espacio de la gastronomía en La Nación Radio y del recetario tradicional de la cocina tachirense como patrimonio cultural, disfrutamos de la oferta de los nuevos cocineros como vanguardia contemporánea; las cartas y platos más apreciados de restaurantes, emprendimientos y cocinas ocultas y lo mejor de lo mejor como las panaderias que mantienen en vitrina nuestro pan tachirense, patrimonio cultural gastronómico. Todo el Táchira que nos representa en la mesa nacional venezolana es nuestro invitado como tema permanente.
Con los investigadores de nuestra historia culinaria, los maestros cocineros y trabajadores de catering, todos los lunes en este espacio de aprecio por la gastronomía tachirense. Disfruta del programa completo en nuestro canal de YouTube, donde nos visitó el Maestro Panadero Rodrigo Chacón y hablamos del pan tachirense y del pan de San Cristóbal.
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