EL COCHINO CHINO se está convirtiendo en una tragedia en el gigante asiático, a raíz de la presencia de una peste porcina que ha obligado a su gobierno a sacrificar a unos 200 millones de esta especie, lo que ha hecho que el fundamental alimento de la gastronomía de ese país se encarezca de manera sorprendente y se reduzca sustancialmente su consumo…EL CHANCHO, como se llama en los países suramericanos al puerco o el cerdo, ahora será importado por Pekín en la Argentina, olvidándose de su exportación, como se hacía en años anteriores…Y AHÍ CAE en cuenta Venezuela, pues ya se había anunciado una adquisición masiva de la China para contar con el pernil de este exquisito alimento y así distribuirlo vía paquetes Clap para la Navidad y el Año Nuevo, lo que al parecer no será posible, por ahora, e imaginamos que se apuntará a otro país para su compra y cumplir con lo ofrecido, ya que a todas las crisis que nos asisten, está la de la cría de este animal en nuestro medio, que no cubre la demanda de la población y menos para finales de año, pues sirve de insumo insustituible tanto para la hallaca como para la cena navideña…SI  ANTES DE esta plaga los chinos se alimentaban dos o tres veces por semana de este producto cárnico, ahora lo están haciendo una vez a la quincena, pues su costo se ha multiplicado ante su desaparición…NO NOS SORPRENDIÓ mucho el cierre de un restaurante de comida china en esta ciudad, por el caos donde cocinan sus productos, ya que este descuido acusa a otros restaurantes similares, que de ser visitados nos quedaríamos con muy pocos, tras el cierre de la mayoría por los altos costos de los productos para su elaboración…Y HABLANDO de comida, hoy se inaugura otra sucursal del supermercado Garzón en la zona industrial de Paramillo, con muchas ofertas en sus precios por apertura, variedad de productos y atención inigualable…HASTA HOY será la programación de alimentación a los niños, desde los seis meses a los siete años, que ofrecen desde el pasado lunes las Damas Salesianas Don Bosco San Cristóbal, en su sede de la urbanización Propatria de La Concordia, en donde se cuenta con la asistencia de profesionales de la Unicef para controlar el estado de nutrición de los pequeños…LA ALIMENTACIÓN  continúa siendo un motivo de honda preocupación, incluso para los organismos internaciones, en donde se han detectado porcentajes alarmantes de desnutrición en la población venezolana, debido a su cambio en la dieta diaria y en donde muchos, por sus costos, no cumplen con “los tres golpes diarios”, pues si desayunan, no almuerzan, y si almuerzan, entonces no cenan, lo que traerá por consecuencia un deficitario crecimiento de los niños y una debilitación continua de  nuestros ancianos, debido a que sus ingresos no les alcanzan para llevarse el mendrugo necesario para su existencia.

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Y ESTO, es todo por hoy

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MENTIRAS  Universales:

“Qué bueno que te quedó el pernil”

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DIOS los bendiga…¿Saben?

VÍCTOR MATOS