La V Feria Ovina y Caprina comienza hoy 16 de enero, en Asogata, a partir de las diez de la mañana, evento que este año presenta dos atractivos:  el concurso de quesos y dulces derivados de la leche de cabra, y el desposte de carne de ovejo y cabritos, y preparación de subproductos.

Andreína Medina, coordinadora de la Feria Ovina y Caprina Asogata-2020, precisó que desde ayer -15 de enero- están recibiendo a los mejores productores a nivel nacional, que vienen con sus mejores ejemplares para exhibirlos, promocionarlos y así formar parte de todos los eventos que organiza el Parque Ferial.

Esta tarde, a partir de las cuatro, será el desfile inaugural, ofreciendo a los productores un acto bien organizado, animado, donde tienen previsto un baile de bienvenida; en este día se cumplirá el ordeño oficial de las cabras que van a concurso de producción de leche, y el viernes se inicia, a la una de la tarde, el juzgamiento de los mejores animales ovinos, corderos y ovejas que hay en el país, actividad que finalizará cerca de las siete de la noche.

También se llevará a cabo el concurso de quesos y el concurso de cortes de carne de cordero y sus embutidos, que es la primera vez que se realizará, es algo innovador, abierto al público, comenzará el viernes, a partir de las ocho de la noche, en el Salón de Expresidentes, en el parque ferial de Asogata, dijo Andreína Medina.

Para el sábado tienen previsto empezar a la una de la tarde con el juzgamiento caprino, donde se observarán las mejores razas, y finalizarán con el cierre de los grandes campeones, para que todo el público pueda ver estos animales campeones de cada una de las razas.(NP)