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24 de septiembre de 2024
La comisión parlamentaria especial del Consejo Legislativo del estado Táchira, para regular todo lo concerniente al miche andino, como expresión autóctona de la entidad tachirense, sostuvo una reunión con la Asociación de Alambiqueros en el municipio Jáuregui con el fin de atender la situación en materia de legislación, especificaciones técnicas y sanitarias de este producto histórico, con miras a convertirlo en patrimonio histórico y cultural de la región.
A tal efecto, el diputado José Leonardo Rosales Aleta señaló que durante el intercambio con los productores, más allá del reconocimiento a estos artesanos, se lograron sentar las bases para el ordenamiento técnico que se requiere para un producto alimentario como es el miche andino, así como recaudar importantes datos históricos sobre la elaboración de este producto, que fue calificado por el parlamentario como el elíxir de la resistencia y la rebeldía que celebra la vida, haciendo de este en la tradición tachirense un acompañante importante y vital en el nacimiento de los hijos del Táchira, pues tras cada niño venido a la vida, sus padres y familiares celebran con los famosos ‘miaos’ .
Así mismo, dijo Rosales que la semana próxima se llevará a cabo una reunión en las instalaciones del parlamento regional con autoridades sanitarias, representantes del Seniat y de otros organismos vinculados con la producción de este rubro alimentario, para impulsar la creación de una ley que abarque todos los aspectos relacionados al miche y su producción, para protegerlo y promover nacional e internacionalmente su imagen.
Es de hacer notar que dicha comisión estuvo acompañada por los diputados Fander Martínez, Luis Mora y Nellyver Lugo, quienes adelantan un censo a lo largo y ancho del estado de productores artesanales de miche, para así establecer la legislación que le resguarde, y realizar un festival coordinado con el gabinete del protector Freddy Bernal.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Alambiqueros, Juan La Cruz, manifestó su complacencia ante la visita de esta comisión, encabezada por el parlamentario Rosales, e hizo un llamado a todos los productores de miche del estado Táchira a incorporarse en esta iniciativa desplegada por el Consejo Legislativo.
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