Economía

Precios de alimentos marchan al ritmo que marca el dólar

6 de octubre de 2020

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En los primeros días de octubre los precios de los alimentos marcharon al ritmo que marcó la cotización del dólar en el mercado paralelo, que utilizan los comercios para cotizar sus productos ante la pérdida absoluta de la confianza en el bolívar

Los precios de los alimentos marchan al ritmo que ha marcado el dólar paralelo, que en septiembre aumentó 30,3% al subir de 341.117 a 444.497 bolívares en promedio. Esto lo evidencia el estudio que ha venido realizado el Observatorio de la Canasta Alimentaria de Primero Justicia en todo el país, que reporta semanalmente el costo de una sencilla cesta que contiene ocho rubros básicos: carne, harina de maíz, pasta, aceite, pollo, arroz, queso blanco y huevos; que, sin embargo, son inalcanzables para muchos venezolanos.

El estudio muestra que en la primera semana de octubre el precio del dólar aumentó 2,31% mientras que el costo de la canasta alimentaria subió 6% al pasar de 6.519.028 a 6.910.053 bolívares, incremento que también responde al impacto de las dificultades para transportar los alimentos en medio de la actual escasez de combustibles.

«Una vez más está comprobado y evidenciado la alta correlación o asociación estadística entre la devaluación y el aumento de la canasta. Si se devalúa el bolívar, aumenta el costo de la canasta», dice el diputado y economista José Guerra, coordinador del observatorio.

«Esto es una evidencia estadística muy contundente, no hay divorcio. Estamos viendo movimientos conjuntos. Una evidencia fuerte, contundente y robusta de que los precios de estos ocho productos están moviéndose como se mueve el dólar. La única variable que en Venezuela no está dolarizada es el salario».

La canasta más costosa de todo el país la registró el estado Bolívar, con un costo de 7,73 millones de bolívares o 17,37 dólares. Un pensionado, que cobra 400.000 bolívares mensuales, necesita 19,33 pensiones.

Entre el 27 de julio y el 5 de octubre, la cobertura del salario mínimo cayó de 10,54% a 5,94%.

Apure sigue siendo el estado con la canasta más baja, con un costo de 5,73 millones de bolívares o 12,89 dólares. Se necesitan 14,34 salarios mínimo. Esto se debe a que Apure es un estado productor de carne y queso, y eso hace que el costo de la canasta sea un poco menor que las demás entidades del país, según el observatorio de PJ.

Tal Cual