Opinión

La Grita primogénita centenaria: Comarca de las quesadillas

5 de junio de 2024

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Néstor Melani-Orozco

 Este jueves 6 de junio del 2024, con la pureza de la Banda Municipal que reafirmó Don Jesús Liscano, y las Quesadillas de Benedicto Orozco a la esencia de Doroteo Sánchez, La Grita se hará por decreto la Ciudad Primogénita del Táchira.

 Si pudiéramos abrir las páginas del interesante rotativo llamado «El Misionero» de Mons. Jáuregui, entenderíamos del libro Becerro guardado y olvidado en un registro público. Porque La Grita, la única ciudad que desde su refundación nació siendo ciudad, con el significado del Espíritu Santo, desde un día de Lázaro de 1576, como lo describió Don Ramón J. Velázquez al llamarla una noche merideña de ser la primogénita de los Andes y más de nombrarnos originarios Humogrias, hijos de Carikena en el saber de los 140 años del Colegio Seminario del Sagrado Corazón de Jesús. El importante magisterio de la educación andina y simiente a la ilustración de dos siglos, quien por su legado de ilustración, Josefa Melani de Olivares un 1° de agosto de 1914 al inaugurar el bronce del ilustre maestro y levita, le dio a nuestra ciudad el sobrenombre de «Atenas del Táchira».

En el orgullo del pan tachirense, desde la heredad de nuestras «Quesasillas» las de las hermanas clarisas viniendo de Pamplona a dejar en La Grita de la Colonia, las estrellas de harina con queso y miel, como de los brillantes antes de la Ciudad de los caballeros. Porque de reminiscencias en 1813, Trina Huerta aquel domingo de gloria allí en la casa del padre Fernando José García, llevó ella a Simón Bolívar una bandeja de quesadillas y desde su delicadez, el Libertador ofrendó a sus oficiales del Estado mayor, dicho en las cartas de Fidel Orozco, narrando La Campaña Admirable. Vida plena de La Grita en las letras del Colegio Seminario, la comarca Primogénita del Táchira y de cada panadero desde la verdad de Céfora Ramírez en la casa del bachiller Carlos Ramón Sánchez, para hacer pan de estrellas junto al joven médico José Gregorio Hernández. En 1889. Dicho en las memorias de Isaura. Y del alma Antonio Ramón Navarro creando en la panadería del Llano de la Cruz, las eternas Quesadillas, junto a la eternidad de «Lucía», la novela romántica de Emilio Constantino Guerrero. Junto al madero de Tadea, el Cristo majestuoso del Arte Barroco desde 1610. Entre los árboles del páramo y la sonata eterna de los músicos en la raíz de la antigua capital vieja del Táchira. Porque cada Quesadilla andará por el mundo y el blasón de la ciudad Primogénita estará en lo inmenso del Gobierno municipal desde la hidalguía y lo más moral de su honradez. Desde los trigales, las harinas para la fiesta de los años del colegio de todas las ilustraciones. Para consagrarse un día en cada estrella del cielo…

 *Artista Nacional. *Cronista de La Grita. *Maestro Honorario. *Doctor en Arte. *Premio Internacional de Dibujo Joan Miró 1986. Barcelona. España. *Miembro Honorario de la Sociedad Bolivariana de New York. *Premio Nacional del Libro 2021. *Miembro de la Academia del Norte de Santander. 2006. Colombia. *Miembro Cronista de la Academia de la Historia del Táchira. 2006. Tiempos del Dr. José Pascual Mora. *Honrado con un Salón en su honor en la Gobernación del Táchira. 2022. *La Feria Internacional del Libro 2023 se realizó en su honor. *Por decreto del Gobernador del Táchira se erigió la Estampilla Fiscal con sus obras bolivarianas. 2024.

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