Schola Cantorum en el Táchira
22 de noviembre de 2024
Un nuevo logro para la cervecería artesanal tachirense fue logrado por Kenny Luna en el certamen Copa de las Alturas 2024, en Colombia.
En dicho evento participaron más de 240 tipos de cerveza, y entre tan nutrido número de participantes, de los 4 productos tachirenses dos recibieron mención de honor y otro la medalla de bronce, en la categoría casera. Los productos participantes se circunscribieron en las categorías honey beer, american porter, irish red ale y blonde ale.
“Esta copa estuvo avalada por la BJCP, un programa de certificación a nivel mundial. Un jurado avaló nuestros productos la parte sensorial, la parte de aroma, el cuerpo y el sabor, evaluándose todo respecto a la técnica y la receta”.
Espera Luna a que su emprendimiento siga en crecimiento y espera que en los próximos eventos sean ocasión para recaudar mayores reconocimientos.
En el Táchira operan alrededor de 15 cervecerías artesanales que se han unido para cambiar la cultura del producto y promover su consumo, teniendo una amplia gama para su degustación y disfrute.
Luna lleva alrededor de 3 años en el mercado de la cerveza artesanal tachirense, que ha cobrado un impulso particular en esta última década, con reconocimientos internacionales.
Freddy Durán
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