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Frontera
«Los más difícil en la parrilla es el pollo»: venezolanos tras brillar en Torneo Mundial de Asadores
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Tres tachirenses, un valenciano y una mujer de Los Teques, brillaron en el Torneo Mundial de Asadores, celebrado en Uruguay, donde se alzaron con el título en la categoría «Pollo».
A su arribo a la frontera, el grupo de venezolanos compartió con La Nación los aprendizajes y retos que vivieron en tierras foráneas y que les permitieron dejar el nombre de Venezuela en alto.
«Obtener la primera puntuación en la categoría «Pollo» es lo máximo, ya que todo parrillero sabe que lo mas difícil en la parrilla es el pollo», enfatizó Ana Casado, oriunda de Los Teques.
Casado indicó que en el mundial anterior quedaron a una décima del primer lugar, mientras que en el Panamericano a dos décimas. «En esta oportunidad, conseguimos el éxito», dijo.
Rayme Camacho, de Valencia, resaltó que en el primer día de competencia trabajaron con tres proteínas, y el segundo día con dos. «Lo más complejo de todo era poder sincronizar los tiempos exactos que habían para entregar a tiempo las carnes, de acuerdo con lo que estaban exigiendo los jueces».
Por su parte, Carlos Villamizar, sanantoniense que participó como juez del torneo, manifestó la gran satisfacción de poder estar en la competencia, así como el gran aprendizaje que dejó cada etapa.
«Conocimos varias técnicas de países como Perú, Bolivia, Argentina y Ecuador, que se deben tener en cuenta, y como jueces las vimos marcadas en cada una de los platos», resaltó.
En el torneo, también estuvieron Leonel Parra, de Peribeca, y Edward Higuera, de San Cristóbal. Dejaron claro que las próximas competencias internacionales son en Brasil, México y en Chile.
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