“Estoy contenta por el reconocimiento”
23 de diciembre de 2024
En el hogar de la familia Maldonado Díaz, en la ciudad fronteriza de San Antonio del Táchira, no dejan morir la tradición de la hallaca anodina. Los cinco hijos ponen su granito para tener el plato navideño en casa.
El profesor Guillermo Maldonado, junto a su esposa, Carme Díaz, lideran la preparación del delicioso plato venezolano. «Esta hallaca lleva el tradicional garbanzo y las tres carnes: cerdo, pollo y carne de res», especificó el profesor.
Dejó claro que todo va crudo y se cocinan por aproximadamente durante dos horas a leña. «En casa no dejamos que muera la tradición. Todos colaboran para hecer posible la preparación de la deliciosa hallaca», prosiguió.
«Esperemos que Dios nos siga bendiciendo y nos dé salud para seguir preparando las hallacas de la familia», destacó en compañía de su esposa y uno de sus cinco nietos.
Mientras unos van limpiando las hojas de bijao, otros arman las hallacas. Los hijos proceden a amarrarlas y, al final, se cocinan a leña.
Feliz Navidad
Jonathan Maldonado
Sector transporte garantiza movilidad en época decembrina
23 de diciembre de 2024
Cuerpo de venezolana fue vendido por partes en EE.UU. sin autorización
23 de diciembre de 2024
