Buscan un pase para el evento internacional que se realizará en Corea

Maryory Bustamante

El talento cafetalero del estado Táchira se hizo sentir en el recién celebrado Regional Aeropress Táchira 2025, un evento que marcó un hito al ser la primera vez que se organiza en la región.

El equipo de Loma Linda, una reconocida marca local, no solo participó, sino que se alzó con los dos primeros lugares de la competencia, asegurando así su pase a la fase nacional.

El equipo reporteril de La Nación conversó con los protagonistas de este logro: Joan Ramírez, quien en representación de la empresa fue el merecedor del primer lugar por su destacada participación; y Gustavo Omaña, también de Loma Linda, fue el competidor que obtuvo el segundo lugar.

Equipo comprometido y apasionado

Joan Ramírez, miembro del equipo de cocina de Loma Linda, relató su experiencia como competidor. Confesó que su pasión por el café surgió de manera fortuita, a través de cursos de barismo y filtrado.

“En mi búsqueda de descubrir nuevas cosas, probar qué me puede gustar, empecé a hacer cursos… Y por las azares de la vida, el organizador Jesús Aguirre se puso en contacto con nuestro jefe Gustavo Omaña, y nos invitó a participar en la competencia”, comentó.

Ambos competidores destacaron el apoyo de sus jefes en Loma Linda, quienes no solo cubrieron los recursos para su participación, sino que también montaron un stand para promocionar su propia marca de café.

El arte del Aeropress

El Aeropress, un método de filtrado por inmersión y presión de aire, fue el protagonista de la competencia. Los organizadores, Jesús Aguirre y Ángel Bautista, brindaron a los 27 participantes un café de tipo Monte Claro con Proceso Honey, de una marca que también tiene raíces tachirenses, para que todos compitieran en igualdad de condiciones.

Gustavo Omaña, quien se llevó el segundo lugar, explicó la esencia del reto: “La competencia fue para sacarle los buenos atributos al mismo café… Y dependiendo de la receta, pues va a variar el sabor que uno le vaya a extraer a ese café”.

Omaña, quien también participará en la final nacional en Maracaibo, se mostró optimista sobre las posibilidades de su equipo y del café de la región:

“Somos una región cafetera. Acá, pues, la zona del páramo de Caniquera, la zona de Rubio, de Bramón y una tercera zona que es la de Santa Ana, donde, pues, a nivel nacional, sale un buen café”.

Satisfacción de un logro

El éxito de Loma Linda fue un motivo de celebración para toda la empresa. Gustavo Omaña expresó su satisfacción: “Para nosotros como equipo Loma Linda, pues fue muy satisfactorio, de verdad, pues no lo esperábamos como tal”.

Por su parte, Manuel Vivas, socio y dueño de Loma Linda, quien también tuvo una destacada participación en el Aeropress, manifestó su orgullo por los logros de su equipo, reconociendo el esfuerzo y la dedicación que los llevó a obtener el primer y segundo lugar.

El camino continúa para estos talentos tachirenses, quienes ahora se preparan para representar a su estado en la competencia nacional, con la esperanza de poder obtener un cupo para el mundial que se celebrará en Corea.