Este lunes, el salón “Ramón J. Velázquez” de la Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET) fue escenario para que Norka Rojas, reconocida maestra charcutera, ingeniero agroindustrial egresada de dicha casa de estudios, recibiera varios reconocimientos por parte del Poder Legislativo estadal y municipal y también de su casa de estudios.

El primer reconocimiento fue impuesto por la presidenta del CLET, Yanire Chacón, y el vicepresidente, Shelman Reyes. Posteriormente la presidenta del Concejo Municipal de San Cristóbal, Martha Ortiz, también entregó su distinción a la maestra charcutera, por ser una mujer tachirense que deja en alto nuestra región, sumado a ello su destacada labor académica.

Finalmente el rector de la UNET, Raúl Casanova, reconoció con mucho orgullo la labor de Norka Rojas, ingeniero agroindustrial; Rojas actualmente es profesora en la escuela de Nutrición y dietética de la Universidad Central de Venezuela (UCV) y conocida como “maestra charcutera”, quien cuenta con varios reconocimientos, además de su libro, donde plasma recetas de embutidos y fórmulas para ser un exitoso emprendedor.

El momento fue propicio para que Norka Rojas presentara su libro “Maestra Charcutera”, sobre el tema que le apasiona y le ha dedicado horas de aprendizaje.