“Rosario Picante”, emprendimiento ganador del concurso “Sambil Emprende” en el estado Táchira, clasificó como primer finalista para la competencia que buscará, el 4 de octubre, la próxima empresa estrella de Venezuela, con un producto de calidad exportable a nivel nacional e internacional.

Con base de un picadillo picante tradicional, cuya receta pasa entre generaciones, Rosario Picante ha destacado en la región andina por su sabor, presentación y origen 100 % tachirense, siendo preparado en San Pedro del Río con ingredientes que provienen de locaciones como La Grita, El Cobre, Palo Grande, Las Cumbres y San Vicente de La Revancha, generando inversión, ingreso y sustento para las familias productoras de las zonas.

Enrique Niño, fundador de Rosario Picante, expresó en su discurso la meta de crear el primer cultivo especializado de ají rocoto de los andes, “desarrollando, en Venezuela, un producto insignia del Táchira y exportando para el mundo, un producto insignia de Venezuela”.

Como parte de la fase final del concurso en el que el emprendimiento se encuentra participando, los pequeños empresarios contarán con consultoría para potenciar la estructura de sus negocios, acceso a financiamiento, espacios de coworking y la oportunidad de obtener un fondo de arranque de 15.000 dólares, en caso de obtener la victoria en la competencia nacional. /César Cruz