Carolina Jiménez: “Es probable que el nuevo gobierno de EE.UU impulse una política más transaccional con Venezuela”
28 de noviembre de 2024
ALGO PARA RECORDAR: Hace exactamente 21 años, el 17 de mayo de 1997, un hombre puesto al servicio de su ciudad nativa se dedicó a difundir sus inquietudes y conocimientos para halagar el paladar de todos sus coterráneos a través de dos sendos espacios: Mis Mejores Recetas por la Televisora Regional del Táchira, y El Gordo Sabroso a través de la página culinaria del suplemento dominical Flash de La Nación…DESDE ESA FECHA para acá, han sido decenas y decenas de sugerencias para ser preparadas en casa por este especialista de la gastronomía que dejó sus estudios de Derecho en la Universidad Católica para asumir la carrera de Administración de Personal en el Instituto Universitario Jesús Enrique Lossada, Iujel…NOS ESTAMOS refiriendo a Ángel Barón Cuéllar, quien llevado por la curiosidad en los fogones de su señora madre, decidió imitarla en tales cualidades y luego proyectarla a un público que lo sigue permanentemente por la TRT y semanalmente en la edición digital de la citada revista de este diario…COMO CHEF Y Crítico Gastronómico, Barón recibió un Diplomado en Gerencia de Servicios Turísticos de la Universidad Los Libertadores de Bogotá, fundador del Centro Gastronómico del Táchira e hizo un curso especial en la Academia de Cocina El Cucharón, en la ciudad de Madrid, España…ENTRE LOS reconocimientos obtenidos, se encuentran: el Tiburón de Oro, la Ninfa de Platino, Premio Acodres en el Departamento Norte de Santander y Mención Especial en el Primer Festival Gastronómico Táchira Gourmet…EL GORDO BARÓN continúa con su ritmo de trabajo, asesorando y aplicando sus amplios conocimientos sobre la cocina internacional, los mismos que en un tiempo amplió al frente de su restaurant que estaba ubicado en la plaza Los Mangos…HA VISITADO diferentes países, como Colombia, México, Estados Unidos, siempre para acumular conocimientos de su especialidad, que le ha permitido crear una serie de deliciosos platos…ESPERAMOS que continúe con sus sabrosas actividades, pues como dice el refrán popular, a barriga llena, corazón contento, sobre todo en estos días de tantas carencias, no solo para comer sino para conseguir los insumos requeridos para “mis mejores recetas”…HOY SE CIERRA la campaña por las elecciones presidenciales y de los consejos legislativos, con miras a que el potencial votante se tome unos días de reflexión hasta el domingo, fecha fijada, “truene, llueva o relampaguee”, para que se sepan los destinos del país para los próximos seis años…ESTA CITA dominical será el ejercicio en donde precisamente se ha impuesto el clima electoral más frío, gris y triste de toda la era democrática de los últimos 60 años, pleno de incertidumbre y chucuto de ideas, por lo que nadie apuesta por nadie, y nadie sabe cómo será su semblante anímico el día después del proceso comicial.
Ahí queda eso.
…….
Y ESTO, es todo por hoy
……
MENTIRAS Universales:
“Hoy me comeré una paella con todos sus ingredientes”
…….
DIOS los bendiga…¿Saben?
VÍCTOR MATOS
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