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9 de octubre de 2024
El presidente de la Asociación de Ganaderos del estado Táchira (Asogata), Edgar Medina, pidió a la agroindustria y a los intermediarios que sinceren el precio de la leche a los productores, “ya que el ínfimo valor que nos están pagando nos mantiene en quiebra”.
Indicó que hay una gran diferencia entre el precio de leche que se le paga al productor y valor final. “Un litro de leche caliente nos la pagan entre 800 y 1.000 bolívares y fría hasta 1.400, mientras al consumidor final 1.8 litros de leche tiene un valor de 19.000 bolívares. No entendemos porque está disparidad tan grande”, acotó.
—Con el precio actual no se puede dar alimento a las vacas, comprar insumos, medicinas veterinarias, pagar obreros, hacer mantenimiento para los ordeños, tanques de enfriamiento, sembrar los pastos, entre otros gastos-, destacó.
Medina aseguró que: “la producción de leche que estaba en 200 mil litros diarios actualmente por los bajos precios ha bajado un 40 %. El productor que es el primer eslabón de la cadena, está siendo subpagado y recibe montos irrisorios…al punto que se está dejando de producir y se ha optado por secar las vacas o dejar que los becerros se tomen toda la leche”.
—Igualmente pasa con el queso, que en Caracas tiene un valor de 24.000 bolívares el kilo mientras al productor se le paga a 800 bolívares el litro de leche y para hacer un kilo de queso se requiere 8 litros-, explicó.
Dijo que los productores, manejan una estructura de costo donde les indica que el precio del litro de leche a puerta de corral debe ser pagada a 2.400 bolívares el litro, “por ello, hacemos un llamado a la agroindustria y a las empresas que recolectan la leche en las fincas para que paguen el precio real para que los productores podamos comprar los insumos que se requieren para la producción de leche y seguir trabajando en el campo”. (AM)
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