Funcionarios de la Coordinación Estadal de Inocuidad de los Alimentos y Bebidas, del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) Táchira, ejecutaron un cierre temporal de una panadería ubicada en San Josecito, debido a irregularidades en la manipulación de los alimentos y condiciones de insalubridad en sus instalaciones.   

Hecdalys Romero, coordinadora estadal de Inocuidad de Alimentos y Bebidas del SACS Táchira,   explicó que luego de recibir denuncias de varios consumidores, llevaron a cabo la inspección del establecimiento, donde se observaron irregularidades que atentan contra la salud del consumidor, por lo que decidieron aplicar la medida de cierre temporal.

“Verificamos la presencia de excremento de roedores en las áreas de producción y elaboración del producto, escombros, polvo esparcido por toda el área de producción, tuberías de PVC extraídas de las aguas residuales, las cuales se encuentran cerca de la producción y elaboración del producto, entre otras irregularidades que evidentemente colocan en riesgo la salud de los consumidores”, dijo.

Del mismo modo, subrayó que se procedió a llevar a cabo el proceso de desnaturalización de los productos ya elaborados, con el propósito de proteger la salud del consumidor, por lo anteriormente señalado.

“La labor del SACS es proteger la salud del consumidor, por lo que cualquier establecimiento que no cumpla con las normas sanitarias, ni con las Buenas Prácticas de Fabricación, deberá corregir su proceder para evitar sanciones”, finalizó.(NP)