Economía

¿Cuánto cuestan los cinco principales alimentos por regiones?

18 de septiembre de 2020

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Con la llegada de la pandemia, varios productos de la canasta alimentaria han elevado sus precios, algo bastante común en Venezuela desde hace varios años, incluso ahora, a pesar del control de costos impuesto por el Gobierno nacional en abril.
Tras una consulta realizada por La Nación, Tal Cual, El Tiempo, Yaracuy al Día, La Verdad y ElImpulso.com, en mercados municipales de siete regiones del país, se evidenció que existen notables diferencias de precios entre los estados.
La consulta refleja además que los ciudadanos deben tener al menos seis salarios mínimos para adquirir apenas los principales productos: huevos, pollo, harina de maíz precocinada, queso duro y arroz.

Rosecny Zambrano

En el Táchira, hasta el momento, no existe escasez de ningún producto alimenticio básico, pero los precios de la mayoría de estos, tienden a subir y muy pocos son los que se mantienen por corto tiempo.

Según datos de la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida (ENCOVI), correspondiente al período 2019-2020: 79.3% de la población no tiene cómo cubrir la canasta básica alimentaria.

La encuesta también reveló que más del 70% de los hogares venezolanos reporta inseguridad alimentaria severa. Los niños manifiestan signos de desnutrición, mientras los adultos limitan la ingesta de alimentos.

Productos colombianos de comercio formal e informal, la alternativa de los tachirenses

En el Táchira existe una notoria competencia en cuanto al ofrecimiento de mercancía colombiana, lo que se ha convertido -para muchos- en una oportunidad para obtener ingresos, mientras que, para otros tachirenses, se convirtió en una alternativa de consumo dentro de un diverso mercado de productos al cual puede tener acceso, según su poder adquisitivo.

Ya en los supermercados, bodegas, abastos y esquinas de todos los municipios de la región, se exhiben abiertamente con los precios reflejados en las tres monedas que se manejan en el estado: bolívar, peso y dólar. Vale destacar que, en algunos comercios informales, rechazan de plano la moneda nacional por la desenfrenada inflación que ha llevado al bolívar a una devaluación imparable, lo que no les resulta nada rentable a la hora de reinvertir.

Es importante mencionar que los mercados municipales y la venta informal son las alternativas más buscadas por los consumidores en el Táchira, puesto que los costos tienen una notable diferencia con los ofertados en los supermercados.

Mediante la consulta de los productos: huevos, pollo, harina de maíz precocinada, queso duro y arroz, en los mercados populares de siete regiones, entre el 10 y el 15 de septiembre, queda evidenciado el aumento de precios -algunos en gran medida- tomando como referencia el último análisis realizado en el mes de mayo del corriente año, así como notables diferencias de precios entre los estados.

Los resultados se recabaron en los siguientes mercados:

Táchira, San Cristóbal: La Ermita y Los Pequeños Comerciantes.
Yaracuy: Mercado Independencia de San Felipe
Anzoátegui: Mercado del municipio Sotillo, Puerto La Cruz.
Lara: Mercado Cecosesola de Barquisimeto
Caracas: Mercaditos de Catia (Municipio Libertador)
Zulia: Mercados Populares y Las Pulgas.
Falcón: Mercado municipal.

Marcada alza de precios

Por ejemplo, en Táchira a principios del mes de mayo, el kilo de pollo costaba 249.000 bolívares, a la fecha cuesta hasta 500 mil bolívares más, es decir que ha triplicado su costo (el equivalente en pesos colombianos es 6 mil y 8 mil. En dólares 1.6 y 2). La harina de maíz para la fecha mencionada costaba 178.000 bolívares, hoy día ha duplicado su precio (3 mil pesos / 1 dólar). El queso duro pasó de 485 mil bolívares a 800 mil (8 mil y 8.500 pesos / 2 y 2.5 dólares.) y los huevos de 627.000 bolívares pasaron a costar entre 800 mil y 900 mil bolívares (6.500 y 7.500 pesos o 2 dólares).

Casi cinco meses después de la regulación de precios impuesta por el Gobierno nacional, los precios de los productos básicos quedan por encima -en mayores proporciones- del salario básico mensual, pues se necesitan al menos seis salarios mínimos para cubrir comprar estos alimentos.

En una economía tan inestable como la que actualmente se vive en el país, se convierte en una verdadera hazaña costear los alimentos y más ahora en tiempos de pandemia.