Cada vez es más difícil para los venezolanos comprar productos alimenticios, principalmente para los ciudadanos que ganan salario mínimo, quienes deben hacer malabares con 1,49 dólares mensuales.
El informe de julio del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) estima que la canasta alimentaria se ubicó en 73.970.117,91 bolívares en el séptimo mes del año.
La canasta alimentaria familiar de 60 productos se ubicó en 277,04 dólares, por lo que el Cendas precisa que una familia de cinco miembros necesita 184,92 salarios mínimos mensuales para costearla.
En otras palabras, para que un trabajador pueda cubrir los gastos alimenticios de su hogar debe ganar diariamente 6,16 salarios mínimos (2.465.670,59 bolívares diarios) o 9,23 dólares al día.
En comparación con el informe de junio, la canasta alimentaria aumentó 17.728.996,66 bolívares, una variación de 31,5%; mientras que el incremento en el último año fue de 2.177,8%.
Aumento de productos
Según el Cendas, todos los productos aumentaron de precio en el séptimo mes del 2020, siendo el más inflacionario el rubro de pescados y mariscos con una variación de 61,5%; seguido de las frutas y hortalizas que subió 60%; el azúcar y la sal, 44,4%; el café, 39,3%; mientras que las grasas y aceites, 36,6%; y las salsas y mayonesa, 34,9%.
En séptimo lugar está el rubro de carnes y sus preparados con un aumento de 29,7%. Los granos incrementaron 28,3%; las raíces, tubérculos y otros, 22,9%; los cereales y productos derivados, 18,7% y la leche, quesos y huevos subieron 5,7%.
En el informe también se calcula que en promedio un almuerzo tiene un costo de 565.000 bolívares, mientras que el bono de alimentación tiene un valor de 400.000 bolívares mensuales.
Según datos de la Asamblea Nacional, la inflación acumulada desde enero hasta julio de 2020 es de 843,44%. Como alternativa para lograr recuperar el poder adquisitivo de los venezolanos, la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional propuso el miércoles 12 de agosto fijar el salario mínimo en dólares, calculando que en una primera fase el monto equivalga al 30% de la canasta alimentaria -un aproximado de 63,9 dólares- y que posteriormente sea ajustado hasta cubrir por completo el costo de la cesta de alimentos.
El dólar ha ganado terreno en la economía venezolana. La consultora Ecoanalítica ha precisado que 51,4% de las transacciones se hacen con divisas en efectivo: 56,6% con dólares, 2,2% con euros y 1,3% con otras monedas extranjeras.
