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22 de noviembre de 2024
Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), reveló en entrevista con Unión Radio que al menos 3.000 panaderías han cerrado en Venezuela, lo que representa un significativo declive en el sector.
De acuerdo con Crespo, actualmente existen alrededor de 7.000 panaderías en el país, en contraste con las 10.000 registradas previamente. El presidente de Fetraharina atribuye esta situación a la falta de rentabilidad en la venta del pan, lo cual ha llevado a muchos establecimientos a transformarse en karaokes o discotecas en busca de otras fuentes de ingresos.
El líder sindical denunció la práctica de especulación por parte de algunos vendedores, quienes buscan obtener un margen de ganancia más elevado a costa de los consumidores. Según Crespo, ha presenciado casos en los que una canilla llega a costar hasta 20 bolívares, lo que dificulta aún más el acceso de la población a este producto básico.
Crespo destacó que la situación en el sector es complicada y preocupante. Además, reveló que el molino de trigo más grande de Venezuela ha cerrado recientemente. Esta instalación tenía una capacidad de molienda de trigo de 30.000 toneladas, lo que podría afectar la producción de pan a corto y mediano plazo.
Si bien Crespo aseguró que no se prevé una escasez absoluta de pan en el país, advirtió que la producción podría reducirse debido al cierre del molino de trigo y a las dificultades económicas que enfrenta el sector.
La situación en el rubro de las panaderías en Venezuela es cada vez más precaria, con miles de establecimientos cerrando sus puertas y una venta de pan afectada por la especulación y la falta de rentabilidad. Los consumidores se enfrentan a precios elevados que dificultan su acceso a este alimento básico.
Redacción web
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