Fedenaga alertó sobre un desbalance en la estructura de costos de la carne en el país. Edgar Medina, presidente del gremio, indicó que el precio del ganado en pie se ha mantenido constante para los productores, con un promedio de dos dólares por kilo.

Sin embargo, el precio de la carne ha experimentado un incremento notable al llegar al consumidor final. Medina precisó que la disparidad se centra entre «el precio a puerta del corral» y lo que finalmente se paga en el punto de venta.

El presidente gremial apuntó que el alza de precios se está dando en los cinco eslabones que componen la cadena de comercialización de la proteína. Esta situación ha afectado directamente el poder adquisitivo de los ciudadanos.

Impacto en el consumo

Edgar Medina destacó que, a pesar de la estabilidad de los precios a nivel de finca, el alto costo final ha provocado una sensible baja en el consumo de proteína animal. “Hemos visto una baja en el consumo de carne debido al precio que tiene en bolívares”, reiteró el líder gremial a Unión Radio.

Ante este panorama, el presidente de Fedenaga anunció que el gremio está trabajando en conjunto con representantes del Ejecutivo nacional. El objetivo es incidir en la formación de los precios finales y simplificar las modalidades de pago para el consumidor.

Esta mesa de trabajo busca alcanzar un equilibrio o una media que permita a la población venezolana mantener el consumo de carne. La prioridad es encontrar una solución que estabilice la cadena sin afectar la producción nacional. (El Impulso)