El presidente del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar), Carlos Odoardo Albornoz, aseguró que según las cifras que maneja es que los venezolanos han consumido al menos 2,7 kilogramos de carne durante el primer cuatrimestre, lo que representa 5 % de lo que comen los uruguayos o argentinos.

El ganadero resaltó que Uruguay es un país que tiene 11 millones de reses, el séptimo exportador de carne del mundo, mientras que Venezuela en el pasado contaba con 14 millones de ganado.

“Esto lamentablemente sucede muy similar en el caso del pollo y el cerdo. Con el cerdo pasamos de 2012 de 12 kilogramos por habitante al año a 1 kilogramo”, aseveró.

En entrevista concedida a Vanessa Davies para el programa Por donde vamos de Unión Radio, Albornoz señaló que en el caso del pollo, el consumo es de ocho o nueve kilogramos por habitante.

Por último, comentó que por escasez de fertilizantes, la zafra de invierno 2019-2020, puede estar comprometida para la producción del grano de maíz.

“Esto va a significar que no va a haber maíz. Si no hay maíz no hay restos vegetales de soca para que los rebaños coman en el verano”, expresó.

Con información de Unión Radio