Regional
Ingeniería Agroindustrial en la práctica profesional

Se llevaron a cabo salidas de campo para que los estudiantes UNET visualizaran procesos de producción en industrias del Táchira

Juan José Contreras Cárdenas
Fotos cortesía de los participantes

Como parte del proceso formativo de los estudiantes de la Universidad Nacional Experimental del Táchira, alumnos de la carrera de Ingeniería Agroindustrial realizaron dos salidas académicas, una a la empresa “Kiwa Kafe” y otra a “Industrias La Viña”. En el primer recorrido por la empresa de café los jóvenes y docentes fueron recibidos por la gerente de operaciones Thais Zambrano y por el gerente general Freddy Crespo.
Los unetenses conocieron sobre el control de calidad que se maneja en función de la materia prima cafetalera, así como de los procesos que se dan para generar un producto con estándares en el área agroalimentaria cumpliendo con las normas de la Comisión Venezolana de Normas Industriales, Covenin, que son lineamientos técnicos que establecen requisitos mínimos para productos y servicios en Venezuela, garantizando su calidad y seguridad.
Sobre la otra empresa, Industrias La Viña, instancia en la cual se producen salsas ligeras y espesas, mayonesa, mermeladas, dulces en almíbar, entre otros…, el jefe del Departamento de Ingeniería Agroindustrial UNET, Gerardo Parada, destacó: “Fuimos atendidos por la propietaria, Sonia Martínez de Ranger, y la licenciada Martínez. Nos guiaron para conocer sus líneas de producción y cómo se desarrolla su comercialización a lo largo del estado Táchira y de Venezuela.”
Cabe destacar que la instrucción académica que se imparte a los estudiantes de la Universidad Nacional Experimental del Táchira es complementada con las salidas de campo y prácticas profesionales, desde el mismo desarrollo a lo largo de los semestres de clases, hasta el cierre del ciclo formativo con las pasantías. La UNET, sigue trabajando en la educación integral de calidad para sus alumnos.