Regional
Licores culturales tachirenses, una ancestral tradición
miércoles 9 octubre, 2024
Yohana Valero, empresaria gastronómica fue entrevistada en el programa “Por las mesas de Táchira”, de La Nación Radio, dirigido por Leonor Peña, donde conversaron sobre las diferentes expresiones gastronómicas que se dan en el Estado Táchira y en la región Andina, especialmente en la cultura de la mixología tradicional, el arte de mezclar bebidas alicoradas..
El estado Táchira y Los andes venezolanos son especialistas en la creación de diferentes licores culturales, como ron, miche blanco, cerveza artesanal, entre otros. Valero resalta la importancia colectiva de estas expresiones, pues nos caracterizan como civilización.
Tanto Leonor Peña, como Yohana Valero, invitan al consumo de estas bebidas de preparación nativa, y no solo a las bebidas, sino también a otras manifestaciones culinarias, como lo es el pan andino, el cual es exclusivo en el territorio nacional.
Hay secretos en esta excelencia gastronómica y mixología, en Radio La Nación los descubrimos.
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