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Con la finalidad de promover la gastronomía y bebidas típicas tachirenses, el diputado José Leonardo Rosales Aleta introdujo, ante el Consejo Legislativo del estado Táchira (CLET), una propuesta que busca legalizar el popular y tradicional miche andino, convirtiéndolo en una actividad legal.
Así lo dio a conocer el parlamentario suplente, durante la mañana de ayer, una inquietud que a su juicio nace con la intención de potenciar y promover las actividades económicas que resalten la idiosincrasia andina.
Explicó el parlamentario que esta iniciativa ostenta la necesidad de declarar al miche andino como “patrimonio cultural del estado Táchira”.
Por ende, en el seno del CLET se conformó una comisión especial dirigida a la protección y regulación del miche andino, la cual trabajará –análogamente- con el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria, Seniat y el Ministerio del Poder Popular para la Cultura.
Rosales señaló que, además de él, la comisión está integrada por los diputados Luis Mora y Nellyver Lugo, teniendo como principal norte el de “proteger” el miche andino, como una “tradición y parte de una idiosincrasia del pueblo del Táchira”.
Igualmente, la misión abarca todos los detalles respecto a la regulación y profesionalización de esta práctica artesanal.
“Queremos establecer cuáles son sus técnicas artesanales, cuáles son sus procesos artesanales, su materia prima y parámetros básicos necesarios para los controles necesarios”, comentó el vocero, sin dejar a un lado el cumplimiento de la normativa tributaria nacional.
“El miche andino se viene proliferando en su actividad y destilación, por lo que es necesario que el estado regule esta actividad, tal como lo han venido haciendo con el cocuy de penca en otros estados”, apuntó el dirigente político.
Manifestó que los productores artesanales, a través de Coprema, “Consejo de Producción y Regulación del Miche Andino”, han solicitado la necesidad de regular esta tradición y esta actividad económica.
“Podemos decir que el miche andino es un elixir tachirense, por el cual la Guardia de la cuarta república, pagada por empresas licoreras, persiguió a sus productores. Ha estado ligado al agro y a la cultura del campo, y figura en la medicina tradicional”, recalcó.
Así mismo, comentó que se “apalancaron en este logro revolucionario” para avanzar en la capacitación y protección de los productores artesanales, situación que a su criterio emerge en medio de “una guerra económica”.
Aleta fue enfático en resaltar que con esta medida se busca la “protección de la tradición e idiosincrasia” de la región andina, y no como una “promoción del vicio”, aclarando que el miche andino forma parte de la “cultura tachirense”, como el cocuy de penca en Venezuela.
Favio Hernández
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