Regional
Canasta alimentaria familiar en 727,89 dólares en agosto

Según Datanálisis, los hogares destinan en promedio un 41,6 % de su presupuesto a la compra de alimentos

La alimentación continúa devorando la mayor parte de los ingresos en Venezuela. Según el último estudio de Tendencias del Consumidor Venezolano elaborado por Datanálisis, los hogares destinan en promedio un 41,6 % de su presupuesto a la compra de alimentos.

Sin embargo, el presidente de la firma, el economista Luis Vicente León, advierte que este promedio oculta desigualdades sociales: en el estrato de menor capacidad económica, que representa a casi uno de cada tres hogares, el gasto en comida supera el 55 % del presupuesto. En contraste, para las familias de mayores ingresos esta cifra cae por debajo del 25 %, abriendo espacio para el consumo de bienes no esenciales.

A pesar de la magnitud del indicador, la cifra general representa una contracción de 25 puntos porcentuales respecto a 2018, momento cumbre de la crisis marcado por hiperinflación y desabastecimiento. Como referencia internacional, León señala que el gasto en alimentos representa cerca del 13 % en Estados Unidos y el 38 % en México (incluyendo bebidas y tabaco).

Canasta alimentaria en alza

La presión financiera sobre las familias responde a un desfase estructural entre ingresos y costo de vida. El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) estimó la canasta alimentaria familiar en 727,89 dólares, una cifra que contrasta ampliamente con la realidad de los ingresos.

Por su parte, el «ingreso mínimo integral» decretado por el Ejecutivo apenas llega a 240 dólares a través de bonificaciones que no impactan en los pasivos laborales. Mientras tanto, el salario mínimo base se mantiene congelado desde hace cuatro años, equivaliendo actualmente a menos de 20 centavos de dólar. Esta situación se agrava en un entorno donde el país acumula una inflación del 200 % en lo que va de año y una tasa interanual que supera el 500 %.