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15 de abril de 2024
Regional
Comercios deben tener al día certificados de salud y de manipulación de alimentos
14 de julio de 2020
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Francisco Leal, jefe del Distrito Sanitario N°7 y director del Hospital de El Piñal, jurisdicción del municipio Fernández Feo, informó que a partir de este lunes 13 de julio, los comercios de todos los rubros pero en especial los relacionados con venta de alimentos y comidas deberán tener al día los certificados de salud y de manipulación de alimentos.
Señaló que dicha medida responde a la emergencia sanitaria provocada por el nuevo coronavirus.
«Debido a la pandemia de la COVID-19 se va a hacer énfasis en que los comerciantes actualicen estos documentos o los soliciten por primera vez. No solo es cuestión de que se trata de requisitos obligatorios para el funcionamiento de estos locales, sino que se trata de un acto de conciencia ciudadana», apuntó el galeno.
Precisó que para tramitar estos documentos, los interesados deben dirigirse a la oficina de dirección distrital del Hospital de El Piñal, de lunes a viernes, con los requisitos correspondientes, entre las 8:00 de la mañana y las 3:00 de la tarde.
En tal sentido, explicó que para el Certificado de Salud deben presentar examen de heces, VRL, aplicación de toxoide tetánica y examen de glicemia.
Para solicitar el certificado de manipulación de alimentos presentarán los requisitos anteriores, aunados al examen del exudado faríngeo y el antígeno de superficie. Las damas, además, tienen que presentar informe de la citología vaginal actualizado.
Asimismo, dijo que tienen que realizar el respectivo curso de manejo de alimentos, el cual es dictado en la citada institución de salud pública.
Exhortó a los habitantes de Fernández Feo y Libertador a tomar con seriedad la pandemia y a cumplir a cabalidad con las normas de bioseguridad, sugeridas por la Organización Mundial de la Salud.
(Raúl Márquez)
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