Regional
Un tachirense entre los tres venezolanos jueces del Torneo Intercontinental del Asado

Participaron más de 40 países con 80 equipos que encendieron sus parrillas

Jonathan Maldonado

Un tachirense, un valenciano y un caraqueño viajaron a Viña del Mar, en Chile, para representar a Venezuela como jueces en el Torneo Intercontinental World Barbecue Association 2025.

Antonio Di Prima, oriundo de Caracas, precisó que el torneo se celebró los días 22 y 23 de noviembre en el Sporting Club de Viña del Mar.

“World Barbecue Association es el máximo ente de la barbacoa a nivel mundial”, subrayó, dejando por sentado que el evento es organizado por la Asociación Chilena de Asadores (ACA), presidida por Bianca Galdamez.

Di Prima especificó que el torneo congregará a 40 países con 80 equipos que encenderán sus parrillas para dar lo mejor de sí: “Estarán Alemania, Suiza, Inglaterra, Panamá, Costa Rica, Colombia, Perú, Bolivia, entre otros países”.

Javier Angulo, valenciano, aseguró que los jueces (100) evaluarán diferentes proteínas cárnicas y vegetarianas. Se concentrarán en el sabor, textura, aroma, creatividad y presentación.

«Esta será una gran experiencia, pues se tiene la posibilidad de probar muchos platos, evaluar y ver la capacidad de los competidores y hasta dónde ha llegado la revolución del asado, la cual está en otro nivel: Más gourmet, más vanguardista y cada vez vemos cómo esto ha ido creciendo y se convirtió en un gran movimiento», señaló.

“Seguimos sumando experiencia”

Carlos Villamizar, tachirense radicado en frontera, indicó que se encuentra muy orgulloso por la importante participación que tendrán en la nación austral.

“Vamos a tener la oportunidad de ver talentos a nivel mundial en torno a los asados y las parrillas. Queremos seguir enriqueciéndonos como venezolanos, tachirenses y sanantonienses, así como traer tan bonita experiencia a nuestro estado”, resaltó Villamizar a modo de colofón.