“El problema no es la harina de trigo, el problema es el trigo que aquí no se produce, las 30 mil toneladas que llegaron se repartieron y ya se acabaron, hay molinos que están paralizados”, dijo en entrevista en el programa A Tiempo de Unión Radio, publicó El Universal.

Detalló que cuatro de los doce molinos que se encuentran instalados en el territorio nacional están inoperativos por falta de materia prima y otros controles externos que afectan el proceso de producción y agregó que “hay molinos que están trabajando a media máquina, 50%”.

Precisó que para abastecer la capacidad instalada de los molinos se requiere cerca de 120 mil toneladas por mes lo que equivale a 4 embarcaciones y solo llega un barco proveniente de Rusia.

“Ese barco lo consume el molino de la zona oeste de Caracas en un mes, es un molino con una capacidad de moler 28 mil kilos por hora y ahorita le asignaron 3 mil toneladas, eso alcanza para una semana”, dijo.

Por consiguiente, sugiere establecer una “política más clara” para traer los insumos al territorio nacional, a su vez , expresó que Fetraharina propone importar trigo desde México por su calidad , “si sabemos que México tiene buen trigo por qué no se articula con el gobierno para buscar mecanismos que permitan traerlo”.

“Queremos que se pare la importación de productos hechos y se traiga el trigo para fortalecer la producción nacional”, puntualizó.

Crespo cuestionó que este problema ha causado la merma del sector panadero, aseguró que de 9 mil panaderías artesanales quedan 8 mil panaderías en la actualidad. Por otra parte, cree que para este último trimestre del año arriben al país otras 30 mil toneladas de trigo.