Salud

¿Cómo podemos mantener una alimentación saludable en medio de las festividades?

2 de diciembre de 2023

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Con el inicio de la temporada decembrina, las delicias culinarias se convierten en irresistibles tentaciones que pueden desafiar los hábitos alimenticios saludables, especialmente para los más pequeños.

En este período, se estima que las personas aumentan en promedio de 1 a 2 kilos, y aunque pueda parecer insignificante, estos kilos adicionales podrían desencadenar problemas de salud a largo plazo, como hipertensión, colesterol alto y diabetes. Ante esta realidad, la nutricionista María López enfatiza la importancia de mantener el equilibrio y la moderación como elementos clave para prevenir el aumento de peso no deseado.

«Es crucial mantener buenos hábitos alimenticios durante las festividades para asegurar la salud de la familia a largo plazo», destaca la especialista.

No obstante, lograr una alimentación saludable durante las celebraciones navideñas es posible sin renunciar al placer gastronómico. Por ello, varios expertos en nutrición ofrecen valiosos consejos.

Rutina de alimentación

«Mantener un horario regular de comidas es vital para controlar el hambre y evitar el exceso de indulgencias, especialmente en los niños», destaca María López. Además, insta a involucrar a los niños en la preparación de comidas, no solo fortaleciendo lazos familiares sino también inculcando hábitos saludables desde temprana edad.

Planificación y opciones saludables

La nutricionista Ana Gómez sugiere que «planificar las comidas festivas puede marcar la diferencia». Esto permite elaborar un menú equilibrado con opciones más saludables, como carnes magras, ensaladas frescas y guarniciones a base de vegetales.

«Incorporar alimentos ricos en fibras, como granos enteros, también contribuye a la saciedad y controla el apetito. Se pueden acompañar los platos principales con porciones generosas de verduras de colores vivos, que no solo aportan nutrientes esenciales sino que ayudan a controlar la ingesta calórica», agrega.

María López respalda la idea e incentiva a explorar en internet recetas con ingredientes más saludables, incluso versiones más ligeras de platos tradicionales.

Optar por preparaciones más ligeras, como cocción a la parrilla o al horno, e incluso explorar en internet versiones saludables de platos tradicionales como las hallacas keto y versiones bajas en calorías de productos reposteros, son algunas de las recomendaciones

«Es posible disfrutar de los postres navideños sin afectar nuestra salud, con ingredientes menos procesados y con menor contenido de azúcares y grasas saturadas. La creatividad en la cocina puede marcar la diferencia, explorando recetas con ingredientes más saludables», asegura López.

Porciones pequeñas

«La moderación es fundamental. No se trata de privarse, sino de controlar las cantidades. Mantener las porciones pequeñas y prestar atención a las señales de saciedad ayuda a evitar el sobreconsumo», aconseja López.

Este enfoque también se aplica a la ingesta de bebidas alcohólicas, con especial atención a las calorías vacías presentes en algunas bebidas dulces.

Actividad física e hidratación

Las nutricionistas subrayan la importancia de mantenerse hidratado, incluso en medio de las festividades. «El agua es fundamental para el funcionamiento adecuado del cuerpo y puede ayudar a controlar el apetito. Además, limita el consumo de bebidas azucaradas y alcohólicas, optando por alternativas más saludables», señala Gómez.

Además, llaman a agregar actividad física a las vacaciones, como parte del mantenimiento de hábitos saludables.

«El movimiento es clave durante las festividades. No se requieren grandes esfuerzos, incluso pequeñas caminatas después de las comidas pueden marcar la diferencia en tu bienestar. Además, se pueden planificar competencias deportivas entre familiares y amigos, o visitas a algún parque para pasear o patinar. Esto, además de generar espacios para la diversión junto a nuestros seres queridos, puede ser muy beneficioso», aconseja López.

En conclusión, María López y Ana Gómez destacan que mantener un equilibrio entre el disfrute culinario y la salud es esencial durante las festividades. «La clave para una alimentación saludable en esta temporada, además del equilibrio, es la variedad en cada comida. Esperamos que estos consejos ayuden a las familias a disfrutar de unas festividades alegres y saludables, sin perder de vista nuestros objetivos para que no haya arrepentimientos al iniciar el nuevo año», sostuvó Gómez.

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